Servirea mesei - Casa Călin

CAPACITATEA DE SERVIRE:
-salon cu șemineu si 40 locuri la mese
-foișor( capacitate de 30 de locuri ) cu grătar in aer liber, sobă cu plita si cuptor – pentru servirea mesei in stil tradițional.
-terasă acoperită cu 24 locuri (la baza clădirii ce găzduiește sala de ședință) rustic amenajată și potrivită pentru servirea mese pe timp călduros.
Pentru păstrarea intimității, serviciul de servire a mesei se adresează doar oaspeților cazați în pensiune. Nu există un meniu a-la-carte dar vă asigurăm că pe toată perioada șederii veți degusta toate <bunătățile>noastre pe care la știm găti.
Meniul casei este specific bucovinean, din ingrediente ecologice, obținute în gospodăria proprie sau cele ale localnicilor :

ciorbă de hribi sau gălbiori dreasă cu smântână dulce
<zamă> de găină
ciorbă rădăuțeană
ciorba de afumătură
ciorbă de vițel cu tăiței de casă
platou cu brânzeturi, slăninuță ,legume sau murături în funcție de sezon și specialități din carne – preparate în casă
sărmăluțe în foi de varză sau viță
hribi cu smântână și mămăliguță
păstrăv cu smântână și hribi
răcituri de porc cu hrean
fasole cu costiță și cârnați
păstrăvi în cobză
mămăliguță cu brânză și smântână
ciulama de pui de casă
vițel cu smântână și busuioc sau carne de vițel la tavă
salată și zacuscă de hribi , ghebe sau râșcovi
papanași cu dulceață și smântână proaspătă
clătite cu brânză de vaci sau dulcețuri de casă (afine, zmeură de pădure, cireșe amare, fragi, vișine, caise etc.)
tocinei și pampuște
alivancă cu smântână dulce
piroști cu prune, vișine sau brânză dulce
cozonac sau < plăcinte poale-n brâu >
prăjituri de casă
tort de căpșuni cu frișcă din smântână de casă sau tort cu mere și scorțișoară
afinată, fragată, zmeurată, vișinată sau vinul casei
siropuri de brad, zmeură, păpădie, soc, bere de casă (nealcoolică), socată.